Mais LEMBAS

Ingredientes:

-200g de açucar

-09 ovos

-02 copinhos de azeite

-01 colher das de sopa canela em pó

-raspas de limão

-01 colher das de sopa de manteiga

-250g de farinha de trigo

-20g de açucar glacê

Preparo:

Separe as claras das gemas e junte estas ao açucar, azeite, mel, raspas de limão e canela. Bata bem.

Bata as claras em castelo[?] e junte à mistura.

Em seguida, adicione a farinha e mexa lentamente até mistura bem.

Unte uma forma com manteiga e deite a massa.

Leve ao forno médio durante 30 minutos ou até ficar bem cozido.

Desenforme deixando esfriar sobre uma rede[?] e sirva polvilhado com açucar glacê.